E-bültenimize abone olarak
en son bilgilere ve haberlere ulaşabilirsiniz.
Giresun Valisi Dursun Ali Şahin, tuz kullanımının azaltılması amacıyla yayımladığı genelgeyle kentte faaliyet gösteren restoranlardaki masalardan tuzlukların kaldırılmasını istedi.
Vali Şahin, konuyla ilgili gazetecilere yaptığı açıklamada, bireylerin daha sağlıklı olabilmesi için tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik, lokanta ve restoranlara bir öneri sunarak tuzlukların masalardan kaldırılmasını istediğini söyledi.
Fazla tuz kullanımının vücuda sigara kadar zarar verdiğini ifade eden Şahin, ''Dünya Sağlık Örgütü'nün tespit ettiği günlük tuz tüketim miktarı 5 gramdır. Bu oran Türkiye'de 15-18 gram arasında, Karadeniz Bölgesi'nde ise 20 gramdır. Bu yüksek bir rakam. Ekmeklerdeki 1,75 olan tuz oranı Türk Gıda Kodeksi'ne göre 1,4'e düşürüldü. Bu oran Türk halkının tuzu ne kadar sevdiğini de göstermekte'' dedi.
Şahin, tuzun çok seviliyor ve damak tadının da güzel olmasına rağmen fazla tüketildiğinde hipertansiyon, böbrek yetmezliği ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına da neden olduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:
''Devletin görevi, vatandaşın sağlığını korumaktır. Biz de bu amaçla lokanta ve restoranlarda, hatta evlerde dahi masalardan tuzlukların kaldırılmasına yönelik bilinç oluşturmak istiyoruz. Bu durum insanlarımızın sağlığı bakımından son derece önemli. Türkiye'de 4 kişiden biri ya hipertansiyon ya kalp yetersizliğinden ölüyor. Bu hastalıkların tetikleyicisi niteliğinde olan fazla tuz kullanımının düşürülmesi halinde ölüm oranları da düşecektir. Maalesef 3 beyazı en çok kullanan ülkelerden biri de Türkiye. Karadeniz'de ise tuza karşı bağımlılık Türkiye ortalamasından daha fazla.''
İnsanların tuz alışkanlıklarını en aza indirmek, çocukların da bu bilince ulaşmasını sağlamak istediklerini ifade eden Şahin, ''Daha sağlıklı kişilerin yetişmesi devlet için arzu edilen bir konu. Biz de bu konuda çalışma başlattık. Geçtiğimiz günlerde fırıncılar, lokanta ve restoran sahipleriyle toplantımızda bu konuyu dile getirdik. Bunun üzerine tavsiye niteliğinde bir genelge yayımladık. Masalardaki tuzlukların kaldırılmasını istiyoruz. Tuzluklar göz önünden kaldırıldığında fazladan tuz konması ihtiyacı duyulmayacak'' diye konuştu.
"MÜSTERİLERİ İKNA ETMEK ZOR OLACAK"
Lokanta sahibi Umut Elmalı de Vali Şahin'in kararının doğru olduğuna dikkati çekerek, ''Biz zaten çıkardığımız yemeklerde yeterli oranda tuz kullanıyoruz. İnsanlarımız yemeğin tadına bakmadan tuz eklemeye devam ediyor. Tuz da çok sağlıklı bir şey değil. Çok doğru yönde bir karar bence. Masalardan tuzlukların kaldırılmasını kesinlikle destekliyorum. Vatandaşlarımızı alıştırmak zor olacak ancak sigara yasağına nasıl alışıldıysa buna da alışacaklar'' dedi.
İsmet Köse ise sağlık açısından iyi düşünülmüş uygulamanın lokanta çalışanları için zor olacağını ifade etti. Köse, tuz alışkanlığı olan müşterileri bu konuda ikna edemeyeceklerini söyledi.
AA
Sayfada yer alan bilgiler tavsiye niteliği taşımayıp yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırımcı profilinize uymayabilir.
borsaningundemi.com’da yer alan bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. Burada yer alan bilgiler, güvenilir olduğuna inanılan halka açık kaynaklardan elde edilmiş olup bu kaynaklardaki bilgilerin hata ve eksikliğinden ve ticari amaçlı işlemlerde kullanılmasından doğabilecek zararlardan www.borsagundem.com ve yöneticileri hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmemektedir. Burada yer alan görüş ve düşüncelerin www.borsagundem.com ve yönetimi için hiçbir bağlayıcılığı yoktur.
BİST isim ve logosu “koruma marka belgesi” altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST’e ait olup, tekrar yayınlanamaz.
borsagundem.com verilerin sekansı, doğruluğu ve tamliği konusunda herhangi bir garanti vermez. Veri yayınında oluşabilecek aksaklıkar, verinin ulaşmaması, gecikmesi, eksik ulaşması, yanlış olması veri yayın sistemindeki performansın düşmesi veya kesintili olması gibi hallerden oluşan herhangi bir zarardan borsagundem.com sorumlu degildir. BİST, verinin sekansı, doğruluğu ve tamlığı konusunda herhangi bir garanti vermez. Veri yayınında oluşabilecek aksaklıklar, verinin ulaşmaması, gecikmesi, eksik ulaşması, yanlış olması, veri yayın sistemindeki performansın düşmesi veya kesintili olması gibi hallerde Alıcı, Alt Alıcı ve/veya kullanıcılarda oluşabilecek herhangi bir zarardan BİST sorumlu değildir.
Finansal veriler aracılığıyla sağlanmaktadır. BİST hisse verileri 15 dakika gecikmelidir. Son güncelleme saati (14:00)