E-bültenimize abone olarak
en son bilgilere ve haberlere ulaşabilirsiniz.
Eskiden burun kıvrılan lahmacun, kıymete bindi! Pizzadan vazgeçmeyen sosyetenin, gözde yemeği lahmacun oldu. Bodrum piyasasında lahmacun ve ayranın 50 TL'ye satıldığı haberleri magazin sayfalarına haber oldu. Hürriyet yazarı Vahap Munyar, Türkbükü'ndeki Maça Kızı'nın sahibi Sahir Erozan'la bu konuyu konuştu. Neden bir lahmacunla ayranı 50 liraya sattığını sordu.
“Tabanlıoğlu Mimarlık'ın tasarladığı Milas Bodrum Havalimanı Dış Hatlar Teminali'ni gezmek üzere Melkan-Murat Tabanlıoğlu ve Özdem Gürsel'le birlikte Bodrum'a gittiğimizde Türkbükü'ndeki Maça Kızı'nın sahibi Sahir Erozan'la da sohbet fırsatı bulduk.
Erozan'la buluştuğumuz günlerde gazetelerin magazin sayfalarına şu haber yansımıştı: - Maça Kızı'nda bir lahmacun 50 lira.
Önce bu haberi sorduk
BEN SADECE LAHMACUN SATMIYORUM
Gerçekten bir lahmacun 50 lira mı? Sizin lahmacunun ne özelliği var? - Bir lahmacun, bir ayran bizde 50 lira. Bizim lahmacun çok özeldir.
- Ne kadar özel olursa olsun, yine de Türkiye'de bir lahmacunu, yanında bir ayran da olsa 50 liraya satmak doğru mu? - Ben burada sadece lahmacun satmıyorum ki. Bir konsept ve hizmet var onun içinde.
BARDAK KIRILMASINI KÜÇÜMSEMEMEK GEREK
Tesisin giderlerine örnek verdi: - Otelde bırakın ufak tefek yenilemeleri, sadece tabak, bardak, havlu yenileme gibi işlere bile her yıl 500 bin dolar harcıyorum. Örneğin her turizm sezonunda 4 bin bardak kırılıyor. 500 ila 1000 arası havlu yenileniyor.
Bardak ve tabak kırılmasını küçümsememek gerektiğini savundu: - Ben öyle basit bardak ve tabak kullanmıyorum. Tabaklarımızın her biri 10 dolardan aşağı değil.
Maça Kızı'nın 2000 yılına uzanan geçmişine değindi: - Annem (Ayla Eroğlu) Bodrum'da ilk pansiyon işletmeye başladığında kendisini iskambildeki Maça Kızı'na benzetirlermiş. O da pansiyonunun adını Maça Kızı koymuş. Biz burayı 2000 yılında devreye aldığımızda, "Odaları olan restoran" diye tanımlanırdık.
O dönemdeki oda fiyatlarına vurgu yaptı: - O zaman en pahalı odamız 190 dolardı.
- Şimdi ne kadar? - Şimdi en pahalısı 2 bin 700 Euro'yu buluyor.
Aman Ruya, Mandarin gibi güçlü uluslararası otel markalarının Bodrum'a yönelmesine dikkat çekti: - Onların gelmesi Bodrum'un değerini giderek yukarı çekiyor. Öyle güçlü rakiplerin olması bize de yarıyor.
Ben yeniden lahmacun konusuna döndüm: KIZDI AMA YİNE GELDİ - Bir lahmacun, bir ayrana 50 lira ödemeye itiraz eden müşteriniz olmuyor mu? - Geçenlerde yemeğe gelen bir müşterimize çıkışta arkadaşlarımız "Memnun kaldınız mı" diye sormuş. Müşteri, "Bir lahmacun, bir ayrana 50 lira aldınız, olacak iş mi" diye tepki göstermiş. Aynı müşteri ertesi gün öğlende yine gelince bizim arkadaşlara, "50 lira diye kızdım ama yine lahmacun yemeye geldim" demiş.
50 TL'YE İTİRAZ ETMEYEN MÜŞTERİLER
Sahir Erozan'ın adı geçmişte kamuoyu gündemine Washington'da işlettiği ünlü restoranla oturmuştu... Sonra Bodrum'da annesinin yarattığı "Maça Kızı" konseptini geliştirdi, tatil döneminde ünlülerin uğrak yeri haline getirdi...
"Maça Kızı"nın marka değerini oturtunca, "Bir lahmacun, bir ayran 50 lira"ya itiraz etmeyen müşterileri çekti…”
Sayfada yer alan bilgiler tavsiye niteliği taşımayıp yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırımcı profilinize uymayabilir.
Kadıköy'de bir kafe'ye oturdum. Menude şöyle yazıyordu " su ve ekmek hariç saatte bir sipariş vermek zorunludur." Bu olay lahmacun olayı değil, mekan kirası bence. Bence KDVsini ve vergisini devlet alabiliyorsa iyi bir şey. Zenginin parasını başka nasıl ekonomiye sokacağız. Adam bizle aynı şeyi aynı fiyata tüketirse onlar daha da zengin olur. Para biriktirip 50 YTL ye o lahmacun bir kere yenebilir. O arada burada olmak için 50 ytl vermenin mantığı düşünülebilir. Sonra arada fark olmadığı hissediliip gereksiz yere markalı alış veriş yapmamanın ne kadar da iyi olduğuna karar verilebilir. Çin sağolsun Roleks sattlerde 100 liraya düştü. İki gün taktım, aynı saati gösterdiğini idrak edince birine hediye ettim.
antepte bir hamadan yersin o paraya
rahat olun arkadaşlar maça kızına gisen insanlar zaten parasının haddini hesabını bilmeyen insanlar. 50 tl onlar için para degıl rahat olun siz :))
Kardeşim başka yer mi yok? ne demeye gidip yiyorsun sen de? adam satabiliyor ki 50 TL yapmış... satamasa zaten düşürür fiyatı... Bu sadece reklam amaçlı yapılan bir haber bence...
50 verip yiyen enayidir
KENDİSİ BAŞKA BİR YERDE PİDE YERMİ ACABA50 TL YE ? SORMAK LAZIM. HELAL HOŞ OLSUN DERMI ÜCRETİ ÖDEYİNCE ? YADA YANINDAKİ BİR İŞÇİYE GUNDE 50 TL VERİYOR MU ? ASIL SORU BUNL AROLMALI AMA HABERDE YOK :)
borsaningundemi.com’da yer alan bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. Burada yer alan bilgiler, güvenilir olduğuna inanılan halka açık kaynaklardan elde edilmiş olup bu kaynaklardaki bilgilerin hata ve eksikliğinden ve ticari amaçlı işlemlerde kullanılmasından doğabilecek zararlardan www.borsagundem.com ve yöneticileri hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmemektedir. Burada yer alan görüş ve düşüncelerin www.borsagundem.com ve yönetimi için hiçbir bağlayıcılığı yoktur.
BİST isim ve logosu “koruma marka belgesi” altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST’e ait olup, tekrar yayınlanamaz.
borsagundem.com verilerin sekansı, doğruluğu ve tamliği konusunda herhangi bir garanti vermez. Veri yayınında oluşabilecek aksaklıkar, verinin ulaşmaması, gecikmesi, eksik ulaşması, yanlış olması veri yayın sistemindeki performansın düşmesi veya kesintili olması gibi hallerden oluşan herhangi bir zarardan borsagundem.com sorumlu degildir. BİST, verinin sekansı, doğruluğu ve tamlığı konusunda herhangi bir garanti vermez. Veri yayınında oluşabilecek aksaklıklar, verinin ulaşmaması, gecikmesi, eksik ulaşması, yanlış olması, veri yayın sistemindeki performansın düşmesi veya kesintili olması gibi hallerde Alıcı, Alt Alıcı ve/veya kullanıcılarda oluşabilecek herhangi bir zarardan BİST sorumlu değildir.
Finansal veriler aracılığıyla sağlanmaktadır. BİST hisse verileri 15 dakika gecikmelidir. Son güncelleme saati (04:06)