Foto GaleriYaşamDomates nasıl tüketilmeli?

Domates nasıl tüketilmeli?

1 / 5 Domates nasıl tüketilmeli?
21 Eylül 2019 - 12:06

En çok tüketilen sebzeler arasında yer alan domatesin insan sağlığına inanılmaz faydaları olduğunu biliyor muydunuz? Son günlerde nasıl tüketilmesi gerektiği konusunda uzmanları ikiye bölen domates doğada en çok likopen maddesini bulunduran sebzedir. Peki domatesin faydaları nelerdir? Domates nasıl tüketilmelidir?


Patlıcan ailesine mensup domatesin anavatanı Güney ve Orta Amerika'dır. Otu bir bitkide yetişen domates, dolgun etli bir sebzedir. Kızanak kelimesinin eş anlamlısı olan domates, doğada diğer kırmızı renkli besinler arasında en fazla likopen maddesi içerir. Güçlü bir antioksidan olan domates ile ilgili yapılan araştırmalarda hücrelerin mutasyona uğramasını önlediğinden kanserin yayılmasını engellediği ortaya çıkarılmıştır. Bazı Avrupa ülkelerinde sarı renkte yetiştirilen domatesin tarihçesi oldukça karmaşıktır. Amerika kıtası keşfedildikten sonra tüm dünyaya gemilerle yayılan domatesin önceleri zehirli bir sebze olduğuna inanılırdı. Ancak daha sonra üzerinde yapılan çalışmalarda adeta doğal bir ilaç olduğu kanıtlanmıştır. Yetiştiği toprak ve iklime göre şekli rengi değişen domatesin tüketimi konusunda son yıllarda uzmanlar ikiye ayrılmaktadır. İşlem gördüğünde vitamin değerinin azaldığına inan uzmanlar domatesin çiğ tüketilmesini tavsiye eder. Ancak bazı bilim insanları ise közlenmiş domatesin kalp hastalıklarını önlediği kötü kolesterolü düşürdüğünü savunuyor. Tüm bu açıklamaların yanı sıra salata, yemek ve salça yapılıp tüketiliyor. 

ETİKETLER :
YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)